Menù di Insolito 13: Un Viaggio Gastronomico tra Tradizione e Innovazione
Al Ristorante Insolito 13, ogni elemento del menù è scelto con cura e preparato con passione, per garantirvi un’esperienza che va oltre il semplice atto del mangiare. Vi invitiamo a sedervi a tavola con noi, pronti a lasciarvi guidare in un viaggio culinario che celebra l’insolito in ogni suo aspetto.
Appetizers e Antipasti
Iniziate il vostro viaggio gastronomico con i nostri antipasti, pensati per stuzzicare il palato e prepararlo alle meraviglie successive. Dalle selezioni di formaggi e salumi di produzione locale a creazioni innovative che fondono sapori e texture, i nostri antipasti sono un preludio perfetto all’esperienza culinaria che vi aspetta.
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Insolita Selezione di salumi con zucchine marinate, crostino di fegato e bruschetta di Datterino
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Panna Cotta al Parmigiano con selezione di formaggi stagionati e morbidi
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Crostone con Baccalà mantecato
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Tartare (120gr) di Manzo alle 3 salse
per continuare
Primi e Secondi
Il cuore del nostro menù è rappresentato dalle portate principali, dove la maestria dei nostri chef si esprime nella preparazione di piatti che sono un tributo alla ricchezza della cucina italiana, arricchita da un tocco di audacia e originalità. Dalle carni selezionate con cura ai frutti di mare freschissimi, passando per opzioni vegetariane e vegan, ogni piatto è un invito a esplorare la profondità e la varietà dei gusti che caratterizzano la nostra proposta culinaria.
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Tagliatella ai Funghi Porcini e Zafferano di Gualdo
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Crespella con Salsiccia e Cavolo Nero
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Osso Buco con Purè Gremolada e Borretane in agro
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Filetto di Maiale Laccato al vino rosso con Zucca e Erbe ripassate
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Tagliata di Scottona Piemontese con Patate al forno
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Broccoli Affogati
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Insalata di Finocchi con Arancia e Olive Nere
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Zucca Arrosto
Dolci
Concludete il vostro pasto in bellezza con i nostri dolci, vere e proprie delizie per gli occhi e per il palato. Dalla tradizione pasticcera italiana a reinterpretazioni moderne, i nostri dolci sono pensati per offrire un finale dolce e memorabile alla vostra esperienza di gusto presso Insolito 13.
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Dolci del Giorno